Feliz 2008

Saúde, prosperidade e a companhia de bom Vinho, para 2008

O Pumadas deseja a todos aqueles que por aqui passaram, e suas famílias, um feliz Natal e um próspero 2008.

Quinta do Lagar Novo

A Quinta no Lagar Novo é pertença da família Carvalho, que é composta pelo pai Luís Carvalho, que também é o coordenador deste projecto, Tiago Carvalho e João Carvalho que são os responsáveis pela enologia e viticultura, respectivamente. Os vinhos desta quinta chamaram-me a atenção aquando do Encontro com os Vinhos e Sabores, no passado mês de Novembro. Provo novamente agora o seu varietal Viognier e deixo as minhas impressões:

Quinta do Lagar Novo Viognier 2006
Produtor - Luís Carvalho
Região - Estremadura
Grau - 14% vol
Feito a partir da casta Viognier, este vinho fermentou, parcialmente, em inox (32%) e em meias pipas novas de carvalho francês (68%).
Mostra uma bonita cor dourada. Aroma extremamente atraente, com notas de fruto de caroço, algum citrino (limão), mel e indelével sensação anisada à qual se juntam excelentes notas de barrica e algum vegetal de fundo.
Muito bem na boca com predominância para as notas fumadas. Mostra-se um vinho volumoso, algo untuoso e "dono" de uma acidez muito bem colocada. Termina longo e prazenteiro.
Um belíssimo exemplar da casta Viognier que mostra necessidade de integrar ainda algumas "pontas soltas". Um produtor e um vinho a seguir de bem perto.
Nota 17,5

Há dias assim

Apenas para dizer que hoje mais um vinho me emocionou ao ponto de me deixar feliz. O responsável foi um Mouchão 1963.
Um vinho que me calou sem qualquer hesitação, um vinho com melhor no nariz que muitos com apenas 10 anitos, um vinho que apesar de mal guardado conseguiu garantir toda esta integridade, acidez viva e cor jovem. Foi decantado e passadas duas horas estava no seu auge. Há dias assim...

Perdoem-me este desabafo, mas são vinhos assim que me deixam de bem com a vida.


Boas festas a todos,

João Rico

A Magia da Madeira

O vinho da madeira é um dos vinhos que mais aprecio. Infelizmente desconhecidos por muitos, este vinho encerra em si um legado fantástico que convém não desprezar. Foi num almoço que provei um madeira do meu ano de nascimento e onde mais uma vez pude confirmar a excelência destes vinhos.

Madeira Boal 1972

Produtor - Instituto do vinho da Madeira/IVV

Região - Madeira

Grau - 18% vol

A casta Boal, uma das 5 castas chamadas de nobres na feitura do vinho da madeira.

Lindissima côr ambarina com laivos esverdeados. Vinho estremamente perfumado, com notas iodadas, muita torrefacção, frutos secos, alguma lembrança de caramelo queimado e fruta cristalizada.

Na boca um vinho cheio, untuoso, com uma acidez perfeita e com um final longuissimo ligeiramente seco.

Este vinho, feito nas adegas do IVM provavélmente não se encontrará à venda no nosso circuito comercial, no entanto confesso que fiquei maravilhado.

Nota 17-18 (Como não foi provado em copo condigno, atribuo um intervalo)

Frescura nas Marias

Construída em oito hectares de terras de primeira qualidade e situada entre as margens dos rios Dão e Mondego, no meio de colinas de granito, a Quinta das Marias encontra-se no local ideal para a produção de vinho de excepcional qualidade. (informação obtida em www.quintadasmarias.com).
Esta Quinta tem dado muito que falar nos últimos tempos devido à excelente prestação dos vinhos que apresentou durante este ano. Já provei, infelizmente em condições que não me permitiram colocar aqui, os vinhos que irão ser apresentados em 2008 e segundo me pude aperceber, parece que a qualidade se irá manter.
Este que provo hoje é um vinho que já o provei por várias vezes, sendo que nesta vez:

Quinta das Marias Encruzado Branco 2006
Produtor - Quinta das Marias
Região - Dão
Grau - 14% vol
Produzido a partir da casta Encruzado, este vinho apresenta uma límpida e bonita côr citrina. Na boca salta logo alguma vivacidade, na qual absorvemos as notas citrinas, notas florais e ligeiro, mas interessante, salgado.
Na boca todo ele é frescura, que é garantida pela excelente acidez, própria desta casta. Termina muito bem e saboroso.
Este Encruzado é o vinho de entrada dos brancos da Quinta da Marias, e mostra que um vinho para ser bom, não precisa de ser caro. Este é uma excelente relação do preço com a qualidade e como é óbvio, não o vai deixar ficar mal.
Nota 15,5

Bastardinho é pouco....

Produzido há mais de cinquenta anos na empresa, este vinho tinto licoroso é elaborado unicamente a partir da casta Bastardo, uma casta rara na região da Península de Setúbal, embora a José Maria da Fonseca esteja a proceder à replantação de uma pequena área desta vinha em solo argilo-calcário, o que lhe permitirá tentar recriar este vinho em anos futuros.
A produção do Bastardinho de Azeitão 30 Anos é sempre proveniente de um lote de colheitas antigas, com pelo menos 30 anos (por vezes mais), guardadas religiosamente nas Caves da José Maria da Fonseca, até se proceder ao seu engarrafamento.
O seu processo de vinificação é longo, sendo depois envelhecido em cascos de madeira usada antes do engarrafamento. O Bastardinho de Azeitão 30 Anos tem uma longevidade em garrafa de largos anos, não evoluindo após o engarrafamento. (Informação retirada de www.vinhos.online.pt).


Bastardinho de Azeitão 30 Anos
Produtor - José Maria da Fonseca
Região - Setúbal
Grau - 18.5% vol
De côr cobreada com laivos esverdeados. Aroma muitíssimo complexo a denotar um vinho superior. Aroma cativante com notas de muita torrefacção, caramelo, fruto seco e sensação de marmelada.
Na boca um vinho único, com untuosidade e principalmente uma acidez incomparável que determina uma frescura inebriante e que "ainda por cima" apresenta um final "Duracell". Vinho raro e único, que merece, e está, com o seu lugar garantido entre os grandes do mundo.
Nota 18,5

Vinhas Velhas da Sequeira

Quinta da Sequeira Vinhas Velhas Branco 2006
Produtor - Mário Jorge Cardoso
Região - Douro
Grau - 15,5% Vol
A Quinta da Sequeira está situada no Douro Superior, onde existe uma parcela de 15ha de vinha velha, com mais de 100 anos. Feito a partir das castas Malvasia Fina, Rabigato Gouveio e Códega do Larinho, este vinho estagiou depois por 6 meses em barricas de carvalho francês e finalizou o estágio com 2 meses em garrafa.
Côr amarela palha. Na boca mostra-se frutado no ataque, com notas de citrinos e de alguma fruta branca como pêra e melão que assentam sob um fundo de algumas notas fumadas e anisadas.
Na boca encontramos, um vinho gordo, cheio e adocicado, pelos seus 15,5% vol de álcool, mantendo no entanto uma belíssima acidez e final pujante que evita que o vinho caia em excessos. Até gostei, mas realmente o seu teor alcoólico parece estragar um vinho que seria bem mais apelativo. Esperemos pelos próximos capitulos.
Nota 15,5

Envelhecer com qualidade

A quinta de Roriz, de João Van Zeller, é uma das mais bonitas Quintas do Douro vinhateiro. Tem de ocupação 200 Hectares, dos quais 42 são de vinha. A vinha estende-se desde os 450m de altitude até à beira do rio Douro. A quinta engarrafou e comercializou pela primeira vez em 1996, o seu Quinta de Roriz tinto, que veio a ser aclamado na altura pela critica nacional e internacional. Felizmente encontrei este vinho e tive o privilégio de o beber. Aqui estão as minhas humildes considerações:

Quinta de Roriz 1996

Produtor - João Van Zeller

Região - Douro

Grau - 13,5% vol

Impressiona logo pela côr, que se encontra carregada e jovial para um vinho que nasceu à 11 anos. No aroma mostra um vinho adulto, que soube envelhecer apesar das possiveis condições adversas na sua guarda. Mostra pedigree, mostra complexidade, no aroma sobressaem notas de verniz e de fruta muito delicada. O vinho esteve 8 horas decantado e a cada hora que passava estava diferente, e mais, aguentava-se.

Na boca impressionava pela fescura, pelo sabor e pela pura seda que se envolvia na boca. Um vinho que como muito poucos, soube envelhecer, um vinho que emociona, um clássico do mais alto pedigree do Douro, um vinho que felizmente não morri sem provar. Voltarei a ele daqui a mais uns anitos.

Ainda que seja quase uma injustiça pontuar um vinho destes.....

Nota 17,5

Touriga Chã

Quinta da Touriga Chã 2004
Produtor - Jorge Rosas
Região - Douro
Grau - 13,5% vol
Praticamente opaco na côr. Apresenta-se um vinho com fruta densa e madura, extremamente madura, onde situamos as notas de cereja preta e ameixa acompanhadas por intensas notas florais de violetas e bergamota e ainda algum cacau. Um aroma intenso, aprazível e cativante.
Na boca é encorpado, sedoso, com taninos nobres e final longo. Vinho de guarda mas que merece prova cuidada desde já. Resumindo......um vinhão
Nota 17,5