terça-feira, 18 de dezembro de 2007

A Magia da Madeira

O vinho da madeira é um dos vinhos que mais aprecio. Infelizmente desconhecidos por muitos, este vinho encerra em si um legado fantástico que convém não desprezar. Foi num almoço que provei um madeira do meu ano de nascimento e onde mais uma vez pude confirmar a excelência destes vinhos.


Madeira Boal 1972
Produtor - Instituto do vinho da Madeira/IVV
Região - Madeira
Grau - 18% vol
A casta Boal, uma das 5 castas chamadas de nobres na feitura do vinho da madeira.
Lindissima côr ambarina com laivos esverdeados. Vinho estremamente perfumado, com notas iodadas, muita torrefacção, frutos secos, alguma lembrança de caramelo queimado e fruta cristalizada.
Na boca um vinho cheio, untuoso, com uma acidez perfeita e com um final longuissimo ligeiramente seco.
Este vinho, feito nas adegas do IVM provavélmente não se encontrará à venda no nosso circuito comercial, no entanto confesso que fiquei maravilhado.
Nota 17-18 (Como não foi provado em copo condigno, atribuo um intervalo)

3 comentários:

Copo de 3 terça-feira, dezembro 18, 2007 10:18:00 da tarde  

Então provaste em copinho de plástico ?

Pumadas terça-feira, dezembro 18, 2007 10:37:00 da tarde  

Nopes. Provei em copos razoáveis, mas que não eram os ideais ou que o vinho merecia. Ainda assim deu para ter uma ideia do que este vinho é.

Copo de 3 quinta-feira, dezembro 20, 2007 1:26:00 da manhã  

Mesmo assim vale sempre a pena transmitir essas experiências.

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