segunda-feira, 3 de dezembro de 2007

Envelhecer com qualidade

A quinta de Roriz, de João Van Zeller, é uma das mais bonitas Quintas do Douro vinhateiro. Tem de ocupação 200 Hectares, dos quais 42 são de vinha. A vinha estende-se desde os 450m de altitude até à beira do rio Douro. A quinta engarrafou e comercializou pela primeira vez em 1996, o seu Quinta de Roriz tinto, que veio a ser aclamado na altura pela critica nacional e internacional. Felizmente encontrei este vinho e tive o privilégio de o beber. Aqui estão as minhas humildes considerações:

Quinta de Roriz 1996
Produtor - João Van Zeller
Região - Douro
Grau - 13,5% vol
Impressiona logo pela côr, que se encontra carregada e jovial para um vinho que nasceu à 11 anos. No aroma mostra um vinho adulto, que soube envelhecer apesar das possiveis condições adversas na sua guarda. Mostra pedigree, mostra complexidade, no aroma sobressaem notas de verniz e de fruta muito delicada. O vinho esteve 8 horas decantado e a cada hora que passava estava diferente, e mais, aguentava-se.
Na boca impressionava pela fescura, pelo sabor e pela pura seda que se envolvia na boca. Um vinho que como muito poucos, soube envelhecer, um vinho que emociona, um clássico do mais alto pedigree do Douro, um vinho que felizmente não morri sem provar. Voltarei a ele daqui a mais uns anitos.
Ainda que seja quase uma injustiça pontuar um vinho destes.....
Nota 17,5

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