De pedra e cal

Alentejo - Monte da Cal Reserva 2004

Um pouco diferente, segundo me lembro, da versão anterior, talvez pela distribuição da quantidade das castas que perfilam neste vinho. Este vinho estgiou por 8 meses em barricas novas de carvalho francês e apresenta-se com 14% vol. Na boca está algo madurão, com muita fruta a condizer, notas de rebuçado, alguma especiaria e boas nota de barrica. Na boca mostra taninos selvagens e aguerridos que mostram que o seu tempo está para vir mas que não deve demorar. Enjeita-se, no entanto, desde já o seu consumo, com pratos fortes

Nota 16