segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Esporão Espumante

Esporão Espumante Bruto 2007
Produtor - Esporão
Região - Alentejo
Grau - 13% vol
Preço - a partir de 11€
Feito a partir das castas Verdelho e Antão Vaz, fermentou em inox, e depois em garrafa, durante 9 meses, seguido de 1 ano em borras finas até ao degorgement.
Côr amarelo palha.
Não é muito aromático, mostrando para já apenas alguns apontamentos de citrinos, de maçã verde e sugestões minerais. A bolha é média e de média persistência.
Está melhor na boca, tem volume, tem bastante sabor, uma curiosa sugestão tostada e novamente notas minerais É um espumante com excelente acidez, equilibrado, mas pouco entusiasmante. Servirá muito bem para ser apreciado com mariscos e até mesmo um peixe grelhado. Acho que esperava um pouco mais deste espumante, que não desilude quem o comprar, mas que também não entusiasma. É aquele espumante certinho, eficaz, mas do qual não devemos esperar grandes façanhas.
Nota 14.5

4 comentários:

Joel de Sousa Carvalho terça-feira, fevereiro 02, 2010 6:38:00 da tarde  

14,5????

Epah, pensei que fosse melhor. Tenho aqui uma também (sabe-se lá porque :) ), joão, aconselhas a guardar ou beber já...

Abraço

Pumadas terça-feira, fevereiro 02, 2010 7:15:00 da tarde  

Viva,

A pontuação que dei, refere-se a um bom vinho, no entanto confesso que esperava mais dele. Não me parece que seja um espumante de guarda.

Joel de Sousa Carvalho terça-feira, fevereiro 02, 2010 9:27:00 da tarde  

Ok.

João, Boas Provas e um grande Abraço!

Favaíto sexta-feira, fevereiro 12, 2010 4:33:00 da tarde  

olá a todos!

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Até já!

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