Esporão Espumante
Esporão Espumante Bruto 2007Produtor - Esporão
Região - Alentejo
Grau - 13% vol
Preço - a partir de 11€
Feito a partir das castas Verdelho e Antão Vaz, fermentou em inox, e depois em garrafa, durante 9 meses, seguido de 1 ano em borras finas até ao degorgement.
Côr amarelo palha.
Não é muito aromático, mostrando para já apenas alguns apontamentos de citrinos, de maçã verde e sugestões minerais. A bolha é média e de média persistência.
Está melhor na boca, tem volume, tem bastante sabor, uma curiosa sugestão tostada e novamente notas minerais É um espumante com excelente acidez, equilibrado, mas pouco entusiasmante. Servirá muito bem para ser apreciado com mariscos e até mesmo um peixe grelhado. Acho que esperava um pouco mais deste espumante, que não desilude quem o comprar, mas que também não entusiasma. É aquele espumante certinho, eficaz, mas do qual não devemos esperar grandes façanhas.
Nota 14.5
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4 comentários:
14,5????
Epah, pensei que fosse melhor. Tenho aqui uma também (sabe-se lá porque :) ), joão, aconselhas a guardar ou beber já...
Abraço
Viva,
A pontuação que dei, refere-se a um bom vinho, no entanto confesso que esperava mais dele. Não me parece que seja um espumante de guarda.
Ok.
João, Boas Provas e um grande Abraço!
olá a todos!
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Até já!
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