Tasca do Joel em destaque, na Blue Wine

Ao folhear a Revista Blue Wine deste mês, dei pela avaliação do serviço de vinhos da Tasca do Joel, na secção de restaurantes.

Não sendo bem uma surpresa assim tão grande para mim, pois bem sei a qualidade e o esforço que vem sendo desenvolvido em prol do Vinho, ou não fosse eu também um dos responsáveis pelas mudanças efectuadas, mas fiquei extremamente contente pela apreciação que foi feita e pela classificação atribuida, que permitiu à Tasca situar-se no Top 20 da revista.

Ao Joel e a toda a sua equipa, os meus sinceros parabéns, pois bem merecem este reconhecimento que não é mais que o fruto do muito trabalho que se tem vindo a desenvolver neste ultimos 2 anos.

Georg Riedel em Portugal

Para muitos o titulo pode não lembrar nada em especial, mas para todos aqueles que gostam do vinho e se preocupam pelas condições em que é servido, Georg Riedel é um nome incontornável no mundo Viníco.

A Riedel é provavelmente a lider mundial de "Glassware" destinada a vinho e bebidas espirituosas. Esta empresa familiar Austriaca já vai na 11ª geração de "Glassmakers" e conta com Georg Riedel, pertencente à 10ª geração, à frente dos destinos da companhia desde a decada de 70. Georg tem sido responsável pelo desenvolvimento da marca e da tecnologia dos copos da Riedel. Foi responsável pela criação das gamas Vinum, Vinum Extreme e Overture e é hoje em dia CEO da empresa.

No proximo dia 13 de Agosto a UVA, importadora em Portugal da Riedel, organiza um evento, ou melhor, uma prova com os copos Riedel da gama Grape.

Esta prova terá lugar no Hotel Ritz, pelas 17h e contará obviamente com a presença de Georg Riedel.

Existe um custo de participação de 35€ mas que permite acesso à oferta do tasting set da Riedel, utilizado na prova, no valor de 75€.

Incrições: 229364360 ou rosa.teixeira@uvaportugal .com

Pessoalmente lá estarei e obviamente que recomendo vivamente a todos os enófilos e apreciadores de vinho.

Gastronomia

Associado a algumas mudanças, penso que mais que visíveis e espero que para melhor, abri um novo tópico de nome Gastronomia. A razão é bem simples, o Vinho sem a associação à comida não faz qualquer sentido.
Assim, uma vez que me encontro em restaurantes, onde tomo notas e tiro fotografias, decidi que seria uma boa ideia de partilhar convosco as minhas experiências neste campo.

João Rico

FÉRIAS

É verdade, chegou a altura de parar um pouco, descansar, pensar em muitas coisas que não trabalho e tirar umas ferias aqui no blog. Voltarei em Setembro, sem precisar o dia, pois o mês de Setembro avizinha-se muito intenso, por causa das vindimas.

Boas Férias a todos e até Setembro

O Altas Quintas Colheita

Faltava este vinho para provar toda a gama da Altas Quintas:


Altas Quintas 2005
Produtor - Altas Quintas
Região - Alentejo
Grau - 14,5% Vol
Preço - A partir de 19€
Feito a partir das castas Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet, este vinho fermentou em balseiros de carvalho francês, ao que após estagiou em barricas novas da mesma madeira.
Cor rubi de boa concentração.
No ataque, muitas sugestões minerais a lembrarem minas de lápis, e aromas de barrica muito presentes, apesar de não estragarem o conjunto. Está muito jovem ainda. De seguida inicia-se a dança de aromas de fruto silvestre, algum especiaria e ligeira erva doce.
Muito bem na boca, este vinho tem reflexos de frescura apesar do grau que apresenta. Boa acidez e taninos firmes completam o quadro, onde a vertente mineral acompanha novamente a prova. Final de boa intensidade e ainda melhor persistência.
Novamente um Altas Quintas a mostrar que neste gama só preocupa a qualidade. Ainda algo jovem e com muitas sugestões da barrica onde estagiou, este vinho terá ainda uma fase de integração em que, na minha opinião, melhorará significativamente. Ainda assim, já dá muito prazer apesar de que quem esperar, será recompensado.
Nota 16,5